Bilim insanları, glutensiz makarnanın büyük sırrını çözdü

Bilim, Teknoloji
Ekim 26, 2025

Gıda bilimciler, glutensiz makarnaların neden kolayca lapa olduğunu anlamak için makarnanın mikro yapısını inceledi. Normal makarnanın gluten sayesinde pişme sürecine dayanıklı olduğu, glütensiz alternatiflerin ise “yapay matris” nedeniyle kusurlu pişirmeye karşı çok hassas olduğu ortaya çıktı. Kaynak chip

Lionel

Yazıya tutkuyla bağlı olan Lionel, At gözlüklerini çıkarıp çevresine bakiyor ve gördüklerini Bikonu.com’da gündemi farklı bir bakış açısıyla ele alıyor. Analitik yaklaşımı, sade dili ve dikkat çekici yorumlarıyla okurların ilgisini çekmeyi başarıyor. İlgi alanları arasında güncel haberler, kültür, toplum ve insan hikâyeleri yer alıyor.

Bilim Teknoloji

Gerçeği öğrenince, bu meyveyi yemek istemeyeceksiniz

Ekim 26, 2025

Turna yemişinin nasıl yetiştiğini öğrenenler şaşkına dönüyor. Islak hasat için bataklıklar kasten sular altında bırakılırken, asıl dehşet verici sürpriz suyun yüzeyine çıkan meyvelerle birlikte ortaya çıkıyor. Kaynak chip

Devamı

Bilim Teknoloji

Tarihin en büyük yanılgısı: Dev gazete “mümkün değil” dedi, 69 gün sonra olanlar oldu

Ekim 26, 2025

1903 yılında Amerika’nın önde gelen gazetelerinden biri, uçan makinenin icadı için 1 ila 10 milyon yıl gerektiğini yazdı. Ancak bu iddialı kehanetten sadece 69 gün sonra, Wright Kardeşler Kitty Hawk Flyer ile ilk kesintisiz insanlı uçuşu gerçekleştirerek havacılık…

Devamı