RAMAZAN BİNGÖL
Eskiden sofralar evin kalbiydi. Anne yemek yapar, çocuklar yardım eder, baba sofraya baş köşeye otururdu. Lokmalar yavaşça alınır, sohbet edilir, ne var ne yok konuşulurdu. Sofrada sadece yemek değil, sevgi ve muhabbet de paylaşılırdı. Günümüzdeyse manzara değişti. Hayat hızlandı, sofralar boşaldı. Ayakta yenilen yemekler, ekran başında geçirilen öğünler sıradanlaştı. Artık yemek yalnızca karın doyurmak için yapılıyor. Oysa eskiden yemek vakti beklenir, lokma hakkıyla yenirdi.
Modern hayat bizi öyle bir noktaya getirdi ki çoğu zaman ne yediğimizin farkında bile değiliz. Beynimiz başka yerlerde; işler, sosyal medya, gündelik telaşlar arasında kaybolmuş haldeyiz. Buna bilim insanları “otomatik pilot” diyor. Yani düşünmeden, hissizce yapılan işler. Bir sinema salonunda film başlamadan biten patlamış mısırlar… Eve öfkeyle gelip bilinçsizce yenen çikolatalar… Sorun açlık değil aslında. Stres, yalnızlık, sıkıntı… Duygularımızı yemekle bastırmaya çalışıyoruz. Ama bu yemek değil. Bu, sadece boşluğu doldurmak. Yemek yerken beynimiz adeta başka bir boyuta geçiyor. Ne yediğimizi düşünüyoruz ne de tadını alıyoruz. Bu, ruhun da midenin de doymadığı bir yeme biçimi.
Yeme farkındalığı: Sofrayla barışmak
Sofrayı tekrar hayatın merkezine taşımak
Ev pidesi sofranın ve mutfağın gerçek anlamını yaşatmak için işte birlikte yapılabilecek en güzel lezzetlerden biri.
Sofrada hayat var
Kaynak: Yeni Safak – Aktüel
Lionel
Yazıya tutkuyla bağlı olan Lionel, At gözlüklerini çıkarıp çevresine bakiyor ve gördüklerini Bikonu.com’da gündemi farklı bir bakış açısıyla ele alıyor. Analitik yaklaşımı, sade dili ve dikkat çekici yorumlarıyla okurların ilgisini çekmeyi başarıyor. İlgi alanları arasında güncel haberler, kültür, toplum ve insan hikâyeleri yer alıyor.Büyük Taarruz 4. Kısa Film Festivali programı belli oldu Büyük Taarruz 4. Kısa Film Festivali programı belli oldu
Sonraki haber Büyük Taarruz Kısa Film Festivali, dört gün sürecek. Afyonkarahisar’da düzenlenecek “Büyük Taarruz 4. Uluslararası Kısa Film Festivali (BTKFF)” programı belli oldu. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın himayesinde, Afyonkarahisar Valiliği ev sahipliğinde, Anadolu Kültür ve Sanat Meclisi Derneği…
DevamıSadakataşı ve MÜSİAD Gazze’de çadır kent açılışı gerçekleştirdi Sadakataşı ve MÜSİAD Gazze’de çadır kent açılışı gerçekleştirdi
Sonraki haber Sadakataşı tarafından projelendirilen, toplamda 125 çadırdan oluşan MÜSİAD Çadır Kenti dualarla açıldı. Sadakataşı Derneği, MÜSİAD’ın destekleriyle, Gazze’nin Han Yunus bölgesinde 125 ailenin yaşayacağı MÜSİAD Çadır Kentinin açılışını gerçekleştirdi. Çadır kentte mescit, oyun alanı, wc ve duş…
Devamı
