Sofralarda bahar esintisi Sofralarda bahar esintisi
  • Nisan 13, 2025

Sonraki haber Yabani otlu çorba Hepimizin annemizden, ninemizden öğrendiğimiz yerel ot tarifleri vardır. Türk mutfağında çoğunlukla kavrulup üzerine yumurta kırılarak veya bulgur, pirinç eklenerek, hamur işlerine iç olarak ya da Ege, Akdeniz’deki gibi zeytinyağıyla taze, hafifçe kendi suyunda…

Devamı

Devamı
Osmanlı mutfak kültürü Osmanlı mutfak kültürü
  • Nisan 13, 2025

Türk mutfak tarihinde Osmanlı döneminin müstesna bir yeri vardır. Onu ayrıcalıklı kılan çok sayıda hususiyet bulunmakla birlikte en fazla öne çıkanı, birçok farklı kültürden etkilenerek ve geniş imparatorluk coğrafyasındaki ürünlerden yararlanarak zengin, dengeli ve kompoze bir yapıya sahip…

Devamı

Devamı
Çöpleri yere atma: Tasarla giy Çöpleri yere atma: Tasarla giy
  • Nisan 6, 2025

Sonraki haber Bayram namazını kılan Basralıların arasındaki bu çocuk herkesin secdeyle buluştuğu anda onları izliyor. Binlerce kişinin yüzü görünmezken kontrast içinde çocukluğun kendisine tanıdığı imtiyazın tadını çıkarıyor. Fotoğrafçı için görme ve gösterme fırsatını kaçırmıyor Çocukken hayata meraklı gözlerle…

Devamı

Devamı
Sait Faik seyirciyle buluşuyor Sait Faik seyirciyle buluşuyor
  • Nisan 6, 2025

Denizi, martıları, balıkçıları, kahvehanelerde oturan adamları, yoksul ama gururlu insanları… Sait Faik Abasıyanık, hikâyelerinde hepimizin tanıdığı ama çoğu zaman fark etmediğimiz hayatları anlatır. O, sıradan insanların hikâyelerini büyük bir ustalıkla anlatan, edebiyatımızın en özel kalemlerinden biri. Onun satırlarında…

Devamı

Devamı